Notre historique
BIOMAUFEL est un label de qualité luxembourgeois que l’IVLB a créé en 2009. L’idée de départ était d’offrir au consommateur de la viande biologique d’une qualité supérieure de plusieurs animaux. Aujourd’hui 30 exploitations agricoles biologiques font partis de ce label. Tous membres de IVLB, elles respectent à 100 % les normes rigoureuses de l’agriculture biologique sur toute leur exploitation. Un prix fixe garanti leur chiffre d’affaires.
Avantages de la viande biologique
L’élevage se fait selon les critères biologiques rigoureux dans le respect du bien-être des animaux. Des critères supplémentaires au réglementations de l’EU ont été rajoutés en rapport avec l’élevage des différents animaux.
Dans nos élevages, la production, de la majeure partie de leur alimentation par nos soins, est primordiale. La moitié des près des exploitations agricoles est réservée au pâturage.
Les moutons, les chèvres et les bovins y jouent un rôle important dans la sauvegarde de la biodiversité. Ainsi nos animaux arrivent à nous fournir une viande de haute qualité. De plus ils produisent d’engrais naturel qui est utilisé pour la production de grains, tel par exemple le blé tendre
Les normes européennes interdisant l’ajout de produits chimiques et synthétiques sont transposées dans nos critères.
Le contrôle de qualité
BIOMAUFEL est un label de qualité contrôlé depuis 2010 qui travaille suivant des critères biologiques rigoureux dans le respect du bien-être animal, dépassant largement les directives européennes. Ainsi, nous pouvons garantir un élevage écologique et naturel pour les bovins, porcs, poulets et moutons.
En effet, au moins une fois par année, toutes les exploitations membres, de l’agriculteur au boucher, sont soumises à une inspection par un organisme de contrôle indépendant, rapportant à l’IVLB et au Ministère de l’Agriculture.
